自4月5日起，来自阳光校区化工学院近二十名同学将参加为期四天的食堂“学生进食堂”体验活动，他们将与来自一食堂、二食堂的师傅们一起摸爬滚打，跟随食堂运作，实地感受食堂制作过程。

走进食堂后厨 参观内部运作

　　早上五点多钟，参加体验活动的同学们冒雨来到食堂，换上工作服，洗手消毒后，逐一分配到操作间、售卖间开展体验实践活动。操作间里，他们有的在面点区负责包包子、煎蛋、炸面窝等工作；售卖间里，同学们抡起勺子，煞有介事的做起售饭员。师傅们一遍遍的示范，手把手的教，同学们认真聆听仔细观察，领悟后积极上手操作，也不时获得了师傅们的称赞。早餐售卖结束后，有的同学则留在切配操作间继续参与蔬菜清、切等工作。

　　饮食服务中心黄主任向同学们介绍说：部分食堂工作人员最早要3点多钟上早班，等学生都去上课了才能吃早饭。但常常刚忙完早饭就要赶做午饭，有些食堂工作人员的工作时长超过每天15个小时，希望通过这次活动让同学们体验到食堂员工的辛苦。

研制“神菜” 大受追捧

　　近段时间，网络上盛传我校一食堂推出的水果“神菜”，引来网友纷纷关注。面对各种吊人胃口的“奇葩”菜肴，同学们除了敢吃，居然一个个脑洞大开，钻研起“神菜”制作来。

　　在这种头脑风暴过程中，他们讨论出一些新菜色的想法。“韩国料理”、“油炸冰淇淋”这些个听起来似乎都让人有些匪夷所思的菜名，经同学们的建议逐一提上研发日程。

　　通过“学生进食堂”活动，不但增加了同学们对食堂的了解，使他们对食堂的工作环境和食品加工流程有了更直观的接触与认识。饮食服务中心将继续在“吃得饱、吃得好”上下功夫、做文章，牢固树立服务意识、创新意识，不断提高饮食服务人员职业素养，为办好师生满意的后勤做出积极的贡献。