为进一步强化校园餐饮场所消防安全管理，提升工作人员应急处置能力，9月30日下午，武汉纺织大学饮食服务中心特邀武汉市利民消防宣传中心的陈坤教官与何学璠教官，分别在阳光校区和南湖校区同步开展消防安全知识培训会。各食堂档口操作人员、餐饮公司管理人员及中心全体管理人员参加培训，为校园饮食安全筑起 “防火墙”。

培训会上，教官结合校园食堂火灾事故典型案例，以图文并茂、现场演示的方式，深入浅出地讲解消防安全知识。重点剖析了食堂燃气泄漏、电路老化、油烟管道起火等常见安全隐患的排查方法，强调 “预防为先” 的安全理念。同时，教官聚焦应急处置技能，现场详细演示了灭火器 “提、拔、握、压” 的操作步骤，以及防火毯覆盖初期火源的正确手法，还现场邀请工作人员上台实操，及时纠正不规范动作，确保每位参与者都能熟练掌握关键技能

此外，教官还针对食堂人员密集、易燃物品多的特点，讲解火灾发生时的疏散逃生技巧，明确各岗位人员在应急疏散中的职责，提醒大家时刻保持消防通道畅通，定期检查消防设施设备。

参会人员认真聆听、详细记录，积极参与互动提问，现场学习氛围浓厚。此次培训将理论知识与实操训练相结合，有效提升了餐饮从业人员的消防安全意识和应急处置能力。后续中心将定期开展消防安全排查与培训活动，持续完善校园餐饮安全管理体系，切实保障师生饮食安全与校园稳定。