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饮食中心召开关于食品安全管控专题会
来源:后勤保障处        作者:何小梅       发表日期:2025-09-30 打印本页

930日,饮食中心组织召开食堂负责人食品安全工作会议,就进一步加强校园食品安全管理与服务保障作出专项部署。

会议明确了多项具体工作要求。在安全监管方面,会议强调将对食品安全事故实行“顶格处理”机制,严格落实主体责任追究,并确保食品留样制度全面覆盖所有高风险食品品类。同时,要求各食堂立即按规定对食材进行公示展示,并持续推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式,实行三级联动管理机制,提升监管效能。

在价格与服务管理上,会议要求持续开展菜品市场价格调研,建立科学合理的定价机制。此外,各食堂档口服务协议须统一报中心备案管理。

针对师生反馈,会议特别强调需高度重视并积极响应师生投诉,运用系统思维妥善解决各类问题,不断提升餐饮服务满意度。

此次会议旨在通过多项举措并行,全面提升食堂安全管理与服务水平,切实保障师生饮食安全与权益。


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