为进一步提高学校食堂生产的透明度，增进广大学生对学校食堂生产情况的了解，提升食堂饭菜质量和服务水平，4月14日，饮食服务中心邀请学生代表走进学校食堂后厨，深入了解了食品操作流程及环境卫生情况。

活动中，学生代表在饮食中心工作人员和食堂经理的带领下，参观了原材料仓库、内厨切配间、蒸饭间、操作间及食品留样柜。食堂经理向同学们详细讲解食材采购渠道，强调与正规供应商合作，每批食材都有检验报告。同学们看到，食材加工过程严格遵循卫生标准和操作规范，通过“互联网+明厨亮灶”系统实现了后厨透明化管理，食品留样也严格按规定执行。

同学们纷纷表示，参加此次活动收获很大，对学校食堂食品安全充满信心，并承诺今后会珍惜粮食，尊重食堂师傅们的劳动成果。

参观结束后，饮食中心工作人员与学生代表就提升学校食堂服务质量进行了深入探讨和交流。中心工作人员和食堂经理表示会认真梳理同学们提出的意见和建议，不断提升菜品质量，规范制作流程，改进服务水平，努力为师生提供更加安全、舒适的就餐环境。

  此次走进食堂活动是学校2025“食安宣传月”系列活动的一部分。饮食中心负责人表示，以后还将不断开展此类活动，强化食品安全教育与宣传，鼓励更多学生参与监督，共同营造安全健康的校园饮食环境。