唐校长带队检查食堂安全工作
来源:后勤集团 作者:奚晓斌 发表日期:2019-03-20
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3月15日下午,副校长唐敏深入一线突击检查阳光校区一食堂、二食堂、美食城安全工作。校保卫处处长刘元文、后勤集团总经理吴国鸿、党委书记张德智、副总经理曾荣和相关部门负责人陪同检查。
每到一处,唐敏一行都详细查看学校食堂的硬件建设和食品安全管理责任制落实情况,认真翻阅食品原料采购记录和索证索票,并走进食堂操作间详细了解食品加工流程,查看食品留样、餐具消毒、防鼠防蝇等情况,特别是针对食堂的烟道、消防器材、消防记录等消防安全工作做了重点检查,并对存在的问题及时提出整改意见。
唐敏对学校食堂整体安全工作给予肯定,并指出,学校食品安全事关广大师生健康和社会稳定,必须严守食品安全这条红线不动摇。饮食服务中心要全面落实对学校食堂的监管,加大对联营餐饮公的监管力度,健全相关管理制度并推进落实到位,要定期组织全方位全覆盖的安全风险点排查,消除食品和消防安全隐患,饮食安全无小事,食堂管理人员要防止“见怪不怪,安逸舒服”等惯性管理思维,严查食品安全隐患关键节点,确保我校饮食安全无事故。
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