“喜羊羊”师傅进纺大玩转刀削面
来源:饮食服务中心 作者:奚晓斌 发表日期:2016-03-10
打印本页
日前,在我校阳光校区二食堂二楼白案窗口,一位“喜羊羊”师傅忙碌地制作刀削面,速度、口感、质量并备,引无数纺大师生现场观看和品尝。
原来“喜羊羊”师傅是饮食服务中心引进的智能机器人,20秒一碗刀削面是他的独家绝活,只见它左手托面左右匀速运动,右手持刀片上下摆动削面,一根根面条准确地飞进锅中,不到20秒,一碗刀削面便削好了。其实,他的本领还有垂直切菜、自动识别距离、计算角度等,就算是工作20余年的老师傅也比不上他的工作效率和出品质量。
据了解,在确保学校师生饮食服务保障的基础上,饮食服务中心力求探索智能厨房建设,此次“喜羊羊”的正式上岗将拉开我校智能厨房建设的序幕,根据试点效果,逐步扩大智能设备的投放范围,并筹划引进炒菜机器人、餐具清洗消毒系统,搭建主食集中加工配送基地,不断改善食堂操作环境,提升用餐服务品质。
上一篇:
饮食服务中心开展“迎三八 送关爱”活动
下一篇:
“末位淘汰”力促餐饮服务升级