编者按：白日越来越平静的背后，是有人不分昼夜的付出；八月战疫号角吹响，纺大有冲锋在前、高温逆行的白衣卫士，有并肩作战、守望居民健康的社区工作者，有闻令而动、织密安全网的安保人员，还有甘居幕后、勤为人先，始终坚守在抗疫后勤保障第一线的后勤人。今起，本站刊登后勤人抗疫系列群像，凝聚抗疫力量，传播抗疫正能量。

封控期间，给你们抗疫底气的餐饮管家

每日凌晨3时，大家都在睡梦中时，阳光校区二食堂一楼经理沈正军已穿戴整齐，开车前往江夏农贸市场采购当天所需伙食物资。即便在阳光校区封控期间，也是如此。在后勤保障处的领导下，他一人每天采购千余斤餐饮物资，如常保障近3000名留校师生饮食供应。

8月7日晚，江夏区大范围紧急封控，阳光校区严格实行闭环管理，只进不出。近3000名留校师生饮食供应保障问题摆在了后勤保障处处长吴国鸿及分管饮食中心领导曾荣面前。

天气炎热，新鲜蔬菜不易保存，在不补充货源的情况下，库存仅能供应留校师生两日所需；管控期间，校区内人员只进不出，校外人员无法进入江夏区，餐饮物资如何采买；封控防疫命令突如其来，离阳光校区最近的江夏中心菜场如无江夏区防疫指挥部下发的车辆通行证，即将无菜可卖……经吴国鸿、曾荣、黄伟多方努力，周密部署，终于争取到了学校唯一一张车辆通行证。

“放心，保证完成任务！”沈正军在电话里平淡地接过了采购任务，丝毫没有犹豫与害怕。此时，距离第二天开餐仅剩5小时。

8日凌晨，沈正军独自一人前往汤逊湖大桥处接送货商运来的数百斤新鲜蔬菜。为了确保物资安全，除了向商家索证索票外，所有物资进入食堂前，沈正军还在食堂货物通道处对物资外包装进行酒精消毒处理；疫情期间，由于江夏农贸市场物资不是很齐全，每天下午3:00，沈正军还要前往白沙洲农贸市场采购补充，每天采购米、面、油、蔬菜、荤食等品种40余个，采购物资1000余斤；每天开餐完毕，沈正军还要检查食堂的卫生消毒情况、水电气安全使用情况，以确保食堂供餐安全。

目前，饮食中心两校区值班供餐在岗人员共50余人。沈正军一直值守在食堂一线，参与一线生产、食堂售卖、环境卫生消毒保洁。在后勤保障处领导的带领下，餐饮人有力地保障了阳光校区近3000名留校师生的就餐服务，保障了学校招生现场工作人员和科研人员的就餐生活。