为提升我校后勤集团服务保障品质，促进后勤服务和谐、科学发展，充分借鉴兄弟院校后勤服务经验，5月5日上午，由后勤集团总会计师曾荣率队，与饮食服务中心负责人黄伟一行5人赴武汉大学梅园教工食堂和华中师范大学桂香园食堂，围绕炒菜机器人进行了深入交流与探讨。

　　受我校刀削面机器人影响，考察组以为炒菜机器人应该是有手有脚，手上拿锅铲
炒菜的“大师傅”形象。然而武汉大学梅园教工食堂这个机器人外观方方正正，只有
个圆形“嘴巴”投放食材，活像一台滚筒洗衣机。调研发现，梅园教工食堂在2014年
引进了会炒菜的机器人。在这栋3层楼的食堂里，机器人“大厨”会做四百多道菜肴，
从土豆丝到红烧鸡腿、从清炒大白菜到糖醋里脊，似乎无所不能。

　　在华中师范大学桂香园食堂里，炒菜机器人正在“摇头晃脑”、热火朝天地“炒菜”。食堂师傅只要在一侧的电脑屏幕上选定相应菜品，机器人就会自动设置翻炒时间：木须肉、3分50秒，冬瓜肉末、3分钟，上百种菜式每种菜用时各不相同，淋油、喷水都会在特定的时间内完成，还会提示大师傅按时加入各种作料。炒完之后，锅口朝下，瞬间所有的菜就都到了盘子里，“机器人”便开始自动清洗。

　　在兄弟院校看来，“智慧后勤”将是高校后勤发展的大势所趋，一千个厨师，能炒出一千种口味的菜品。但炒菜机器人火候精准，炒菜时间和流程稳定，使用同一台炒菜机器人，任何人都能炒出同样口感的菜品。关键是使用机器人炒菜，可以缓解餐饮行业的用工荒，实现餐饮自动化和标准化，从来没进过厨房的人，只要培训半天即可上岗。曾荣在考察后表示，如成功引入炒菜机器人，融合并优化集团现有服务和保障资源，将对于我校科技后勤建设发挥积极作用，让“汗水”成分少一些，让“智慧”成分多一些。