以考促学: 强化餐饮服务管理又出新举措
来源:饮食服务中心 作者:张章 发表日期:2016-05-06
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4月28日下午14:00时,饮食服务中心在南湖校区综合楼511教室举行了一场别开生面的综合测试。考场内一群大龄“考生”神情专注,认真答题,他们是来自三校区食堂外包餐饮企业的管理人员。本次测试,主要围绕如何确保食品安全和原料品质质量、对餐饮管理者个人的素质要求、加强餐饮从业人员的职业道德、落实“五四制”具体内容、规范管理等方面进行考核。
分管饮食工作的总会计师曾荣到考场鼓励大家:本次测试,我们关注的不是分数高低,而是希望大家通过不断加强学习,进一步提高对饮食工作重要性的认识,在管理上更上一个台阶。饮食中心负责人黄伟也谈到,此次考试只是一个开始,今后还会有更多针对性的考试,希望通过这种形式,让饮食从业人员养成勤学、善学的好习惯,立足本职,提升工作技能和监管效能,将职业发展和获得幸福感结合起来从而更好的为师生服务。
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