为落实集团关于加强饮食安全管理工作的要求，保证新学期用餐安全，饮食服务中心质检部于8月26—29日对三校区食堂进行内部安全专项检查。重点检查了各食堂开餐间、操作间及仓储等部位环境卫生情况，食堂煤气、水电的使用管理情况，消防设施维护以及各食堂开业筹备安排情况。

　　检查过程中，发现各食堂对新学期工作有计划有安排，食堂饮食安全措施有力，现场环境卫生、工作秩序良好。但检查中也发现个别窗口存在问题，对此，质管部要求各食堂严格按照饮食服务中心相关规定，认真打扫，消毒到位，规范储存，落实食堂各项管理制度，切实消除隐患，确保新学期饮食供应及迎新工作万无一失。

　　饮食服务中心主任黄伟着重强调了食品安全问题，集团总会计师曾荣表示：因食堂设备闲置一个暑期，又值秋季各类肠道疾病的高发期，气候多变易导致食品变质，要高度重视食品卫生和生产环节，杜绝卫生隐患，做好安全生产宣传工作，保证新学期供餐安全。开学即需收心，严把食品安全的每一道关，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的就餐环境。