——饮食服务中心管理新思路

细节决定成败，安全重于泰山。为贯彻落实后勤集团“一切为师生服务”服务理念，饮食服务中心以师生需求为核心，于细微之处持续改进和创新餐饮管理服务，不断丰富食堂品种，满足师生多元化的就餐需求，并结合餐饮工作特点，坚持改革创新思路，积极探索育人新方法、新途径。在工作上严格要求，在管理上狠下决心，坚决将工作的重点落在实处，用优质的饮食服务呵护学生健康成长。

育人先育己，通过加强餐饮队伍建设，提高育人本领

服务育人的首要任务是坚持“以人为本”，培养一支“团结、务实、高效”的餐饮团队。在加强管理和技术人才队伍建设的同时，通过开展各类培训，加强人文关怀，提高专业水平，强化服务意识，为食堂工作人员营造积极向上的学习氛围、工作氛围，使他们自觉将本职工作与育人工作结合起来，将食堂的关爱传递给广大师生。

参加食药局食品安全管理会、食品安全员培训会

对各食堂新进人员进行食品安全知识培训、个人素质培训

消防培训，强化员工消防意识

关心员工生活定期对职工宿舍进行安全检查

服务育人，管理先行，通过拓宽管理思路，提供优质服务

在管理服务过程中，饮食中心根据师生需求，针对师生饮食特点和就餐习惯及提出的合理化建议，不断探索拓宽管理思路，利用有限的资源最大限度地满足师生多元化的饮食需求，通过强化管理措施，进一步提升管理和服务水平。

一是加强安全化管理，提供安全服务。

质检部每周对三校区食堂定期、不定期进行安全检查

协调为民有害生物防治有限公司，每周对食堂进行一次“灭四害”消杀

增设餐具消杀设备以及原料检测系统，力保伙食质量卫生安全

燃气公司对各食堂天然气使用设备进行安全检查

二是加强科学化管理，提高管理质量和效率。

科学精细化管理，给各餐饮单位建立工作档案，全面监督，层层考核

规范物资储存管理，“晚间清检场”检查默默进行

进一步规范食品留样工作，随留随查，时刻都能追溯源头

要求各食堂大厅设立管理员及质检部联系电话，及时解决师生难题

外出考察，时刻关注社会餐饮价格与质量，确保食堂产品价格合理、稳定

收集各餐饮单位人员、经营管理以及健康证办理情况等多方面信息，予以公示

三是以育人育德为本，提供温馨便捷服务

全心全意做好迎新保障工作

“教师节”送温暖

军训期间免费派发绿豆汤

为教官践行 食堂“高端大气上档次”自助餐

中秋品月，免费给师生发放月饼，共度佳节

环境育人，加强食堂硬件设施建设，优化校园育人环境

在食堂硬件设施建设中，饮食服务中心通过多次学生座谈会、伙管会成员收集学生意见等渠道，广泛听取同学们的想法，采取一系列措施为学生提供更多就餐空间，努力改善食堂就餐环境，增加食堂的学习、休闲、交流等多功能用途，读书、吃饭两不误。

今年暑假，阳光、南湖两个校区集中更换了餐桌椅近800套。将原来的“连体式”的餐桌椅全部更换为可移动式的休闲餐桌椅，增设就餐吧台桌和吧台椅，既增加了就餐座位，又使桌椅安全、美观、舒适，校园就餐环境焕然一新，得到了绝大部分师生的认可。

学无止境，服务没有终点。饮食服务中心将一直秉承“安全、健康、营养、美味、温馨、便捷”的服务理念做好后勤保障工作。