饮食员工业务技能培训 全面提升服务保障水平
来源:饮食服务中心 作者:马杰 发表日期:2017-09-01
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为顺应现代高校餐饮办伙趋势,提升学校食堂餐饮保障能力,学校在暑假期间阳光、南湖校区食堂进行了全面的翻新改造,从室内装潢到食品安全控制,从菜品更新到文化底蕴建设都有了全面的提升。
针对硬件的全面升级,饮食服务中心更加注重配套管理水平的提高,为迎接师生返校,8月30日上午,饮食服务中心对所辖食堂员工进行了食品安全、消防安全等方面的理论及实践培训。
饮食服务中心从规范仪容仪表、专精业务技能、增强服务意识、完善规章制度、保持微笑服务、食品安全防控等方面进行了全面系统的培训,中心要求每一名员工从思想上要牢固树立主人翁意识,将一切为师生着想的理念贯穿到日常的工作中去,立足高校服务育人的办伙宗旨,以全新的面貌和精神状态迎接新学期的到来。
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